钟山美食
钟山美食 > 发表在 2015年07月29日 的所有文章
  • 桃子去毛方法

    1.用盐水洗桃子,洗得干净,又不会把桃皮弄破 2.先用刷子刷,再用水洗就可以了 3.淋湿桃子,抓一撮细盐涂在桃子表面,均匀地轻搓,最后用清水冲洗干净。4.在水中加少许盐,将桃子放入浸泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,就能使桃毛全部脱落。5桃子不要沾水,用干净的刷子在桃子表面刷一遍,再放入盐水中清洗,桃毛也容易去掉。6.碱水去鲜桃毛,在清水中放入...……
  • 深圳特产(光明乳鸽)

    1.蒜蓉,加盐和胡椒粉拌匀,在鸽子表皮和腹腔内揉搓均匀,腌制4小时左右。2.锅中加水烧开,把腌制好的鸽子放入水中烫一下捞出,收紧乳鸽的表皮,入水的时间不要太长,3到4秒钟即可。3.把脆皮水的原料混合均匀,把烫过的乳鸽放入在脆皮水中滚上几滚...……
  • 教你做切糕(再也不用担心你被坑)

    主要成分:玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成,口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味纯正,是地道的纯天然无公害食品。准备原料:花生仁,葡萄干,瓜子仁,核桃仁等等,糖精。准备工具:铁板,铁锤,大锅等;制作流程:新疆切糕先蒸熟,趁热将它放进一个很结实的木槽之中,再用一块厚木板盖上,...……
  • 月饼制作,

    1.将绿豆馅料和咸蛋黄准备好2.将绿豆馅料分成55克一份,取一份揉圆压扁,包入咸蛋黄二个(三个四个都可以)3.另取一份揉圆压扁,盖上去。4.小心的包好。...……
  • 肯德基制作简单(还是自己做的好)

    1.将鸡腿洗净,沥干水分,用刀划几下后放入碗中,倒盐,料酒,孜然粉腌制2小时2.将少量盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀'加入适量水调成糊状,再加入鸡蛋调成糊糊3.将腌制好的鸡腿均匀裹上糊糊,再沾满面包粉4.锅中倒足够的油烧热,加入鸡腿,以中小火炸至表面成金黄色,捞出沥干油即可……
  • 手把手教你做啤酒鸭

    1.将鸭子斩好,生姜切成片,葱切成段;2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一下3.把斩好的鸭子 全部放进去炒,放一点盐,要一直炒,炒出香味来,再把里面的油水倒到另外一个碗子,再往锅子倒入啤酒,啤酒的量是要盖住鸭肉,再放入白糖一勺,八角桂皮花椒少许4.盖上锅盖 ,焖到水干,再倒入少许酱油,葱段,鸡精,(可以放些作料,如蘑菇,豆皮,豆芽之类...……