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妖孽  美食制作  2015-7-28  331  0评论

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1.准备辅料:姜  桂叶  茴香 冰糖  八角

2.锅里倒油。

3.放入茴香,桂叶,八角,姜,炒出香味。

4.倒入五花肉,煸炒出油,带点焦黄

5.放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,冰糖,炒匀上色。

6.准备好砂锅,将梅菜铺在底层

7.五花肉倒到最上层,并倒入一碗水在炒五花肉的炒锅里,将里面的酱汁带出来倒入砂锅里,放一小勺盐。

8.先大火煮开,再小火焖,大概焖的时间是1一个小时左右,看到水收干即可。

 

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